Allgemeines
Der Wald-Ziest ist als wüchsiger Bodendecker im Garten an halbschattigen Stellen gut zu gebrauchen. Er kann hier mit dem Giersch konkurrieren, bei entsprechend dichter Bepflanzung diesen auch verdrängen.
Küche
Auch wenn die Pflanze beim Zerreiben etwas unangenehm riecht, lassen sich die frischen Blätter bis in den Juni hinein und die Wurzeln ab September bis ins Frühjahr in der Küche verwenden.
Waldziest
Botanisch Stachys sylvatica
Familie der Lippenblütler
Höhe 30 bis 120 cm
Blüte rot
Blütezeit Juni bis September
Nektar gut Pollen gering
Standort Halbschatten
Boden humusreich